Zakład zajmuje się prowadzeniem zajęć dydaktycznych dla studentów studiów stacjonarnych jak i niestacjonarnych Wydziału Nauk o Zdrowiu. Zajęcia są prowadzone na kierunkach: zdrowie publiczne, pielęgniarstwo, położnictwo, ratownictwo medyczne, dietetyka. Kierownikiem Zakładu jest prof. dr hab. Bolesław Samoliński